Салат Салат с морепродуктами

Салат двойной с кускусом, крабовыми палочками и авокадо

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Салат двойной с кускусом, крабовыми палочками и авокадо

Name: Салат двойной с кускусом, крабовыми палочками и авокадо
Yield: 2 порции
Ingredients: Кускус; Вода; Оливковое масло; 1 слой; Запаренный кус-кус; Огурец; Помидор; Перец в масле; 2 слой; Крабовые палочки; Лук жареный; Петрушка; Майонез; Вино белое; 3 слой; Авокадо; Лимонный сок; Оливковое масло; Соль, перец по вкусу; Украсить спрессованными листами морской капусты и кремом-бальзамиком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#8марта

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

15 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кускус 50 г
Вода 80 мл
Оливковое масло 5 г
1 слой
Запаренный кус-кус 50 г
Огурец 25 г
Помидор 30 г
Перец в масле 10 г
2 слой
Крабовые палочки 120 г
Лук жареный 40 г
Петрушка 3 г
Майонез 13 г
Вино белое 5 г
3 слой
Авокадо 45 г
Лимонный сок 2 г
Оливковое масло 2 г
Соль, перец по вкусу
Украсить спрессованными листами морской капусты и кремом-бальзамиком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кускус (50 гр) залить кипятком (80 мл), влить оливковое масло, посолить, закрыть крышкой и оставить запариваться до увеличения в объёме.

Лук нарезать крупными полукольцами, посыпать мукой (5 гр), это придаст луку золотистый цвет и хруст при жарке. Разогреть в сотейнике растительное масло и небольшими порциями обжарить лук во фритюре. Переложить лук на сито, чтобы стёк лишний жир.

Готовим салат: 1 слой: болгарский перец нарезаем мелким кубиком, помидор (без сердцевины) нарезаем мелким кубиком, огурец нарезаем мелким кубиком. Овощи перекладываем к кус-кусу, перемешиваем. По вкусу солим.

2 слой: крабовые палочки разобрать на волокна, петрушку мелко порубить, жареный репчатый лук тоже мелко порубить. Добавить майонез, влить вино белое (5 гр), перемешать.

3 слой: авокадо нарезать мелким кубиком, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить и полить слегка оливковым маслом.

Собираем салат. На тарелке создаём узор из крема-бальзамика с помощью силиконовой кисточки (капнуть каплю и нарисовать полоску). Этого можно не делать😉 Красиво распределяем по тарелке кускус. В салатное кольцо укладываем авокадо, далее крабовые палочки. Украсить чипсами.

...