Конфеты за 5 минут

В кастрюльку наливаем сгущёнку, доводим до закипания постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

Снимаем с огня и переливаем в миску. По желанию добавляем 0.5 ч.л. ванильного экстракта и перемешиваем.

Постепенно вводим какао просеивая в сгущёнку. Сначала масса перемешивается легко.

Когда мешать становится трудно, одеваем перчатки и начинаем вымешивать руками на столе. Какао добавляем до тех пор, пока трюфельная масса не станет мягкая и эластичная (процедура не очень приятная, т.к. вначале прилипает к рукам (совет : если работаете в перчатках, отмыть прилипший шоколад, вытереть руки и растереть кусочек сливочного масла по рукам для удобного замешивания). По консистенции напоминает мягкий пластилин.

Из готовой массы скатываем шарики и обваливаем в какао или выкладываем в форму, застеленную пищевой плёнкой ровным квадратиком толщиной примерно 10-12 мм и убираем в холодильник на 2 часа или на ночь.

Достаём из холодильника и нарезаем острым ножом на конфеты (на квадратики). Все конфетки обваливаем в какао или молотых орехах (у меня был фундук). Трюфельные конфеты готовы!!! Конфеты подходят для любителей темного 🍫. Получаются как настоящий шоколад!!! Приятного чаепития!!!