Мандариновый джем

Name: Мандариновый джем
Yield: 4×350 мл
Ingredients: Мандарины; Сахар; Агар-агар (пектин) (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Novichkova

#джем #мандарины #вкусно

2-2,5 часа

4×350 мл

Ингредиенты

Мандарины 1 кг

Сахар 1 кг

Агар-агар (пектин) (по желанию) 1-2 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мандарины желательно выбирать без косточек. Тщательно вымыть целые мандарины.

Сложить в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения. Кипятить воду с мандаринами в течение 1 минуты. Воду слить.

Снова залить холодной водой и всё повторить еще два раза. В общей сложности сливаем воду 3 раза.

Когда четвертый раз вода закипела, оставляем вариться мандарины 1 час. После опять сливаем воду и пробиваем блендером хорошенько вместе с кожицей.

Ставим снова на огонь и добавляем сахар. Перемешиваем, доводим до кипения и варим 7 минут. Если используем загуститель, то на этом этапе нужно его добавить. Но и без него получается здорово)) просто чуть более жидкая консистенция.

Выключаем огонь и разливаем по банками. Получается примерно 4 баночки по 350 мл. Приятного аппетита!