Салат из молодой капусты. Очень сочный!

Name: Салат из молодой капусты. Очень сочный!
Ingredients: небольшой кочан молодой капусты; сладкий перец; твёрдое сочное яблоко; луковица; чеснока; средний свежий огурец или 1/2 длинного; Заправка:; сахар; соли; растительного масла; уксуса яблочного или винного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мыльникова

У каждой хозяйки свой рецепт капустного салата, да не один! Я нашла баланс в этом...

Ингредиенты

небольшой кочан молодой капусты 1

сладкий перец 1

твёрдое сочное яблоко 1

луковица 1

чеснока 2-3 зубчика

средний свежий огурец или 1/2 длинного 1

Заправка:

сахар 1/2 ч. л.

соли 1 ст л без горки

растительного масла 3 ст л

уксуса яблочного или винного 1,5 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Главное- тонкая нарезка! Я сделала ее при помощи тёрки Borner и рук. Можно терку заменить на ту, что идёт для корейской моркови, а остальное нашинковать вручную. Капусту шинкуем, яблоко, огурец и лук я натерла на тёрке(если вручную, то лук тонко полукольцами). Чеснок через пресс или на мелкой тёрке. Перец нарезаем тонкой соломкой.

Заправляем и перемешиваем руками (мять не надо). Оставляем на час- другой и только после этого пробуем и добавляем что- то, если есть необходимость. Приятного аппетита!