Салат рыбный

При изготовлении семги производители халтурят и используют брюшки и поэтому в консервах содержатся ребра и косточки плавников. Требуется тщательная обработка. Баночку семги открыть и слить бульон. Выложить в тарелку и размять вилкой. Затем перебрать руками, удаляя кости и более тщательно измельчая.

Тем временем поставить на 20 минут варить рис. Он должен быть готов, но не переварить, сохраняя некоторую плотность. Яйца сварить вкрутую.

Крабовые палочки и вареные яйца измельчить. Слить сок из кукурузы. Все перемешать. Рис промыть и смешать с рыбой. Через сито сцедить лишнюю жидкость. Добавить к остальным ингредиентам.

Мелко нашинковать пекинскую капусту в достаточном количестве. Подсолить, добавить молотый перец и зелень. Всё хорошо перемешать. Зеленый лук нашинковать и посыпать сверху. При подаче сдобрить майонезом и смешать с салатом.