Быстрая творожная пицца с помидорами черри

Добавим к нему яйца, ложку растительного масла, сахар и соль. Если у вас временной цейтнот, можно растереть все перечисленные компоненты вилкой, только тщательно — в однородную массу. Дальше всыпаем в яично-творожную смесь примерно стакан муки небольшими порциями. Почему примерно? Тут дело в изначальной влажности творога. Если творог суховат, то и муки уйдет меньше. В последнюю порцию кладем половинку чайной ложки пищевой соды или заводского разрыхлителя.  Замешиваем мягкое тесто.

Сырный соус: 30 гр сливочного масла 1 ст. л. муки 2 зубчика чеснока 0.5 стакана молока 100 гр сыра соль, перец по вкусу Для соуса разводим в половине стакана теплого молока сливочное масло. Следом отправляем туда протертый чеснок, специи, и натертый мелко-мелко сыр. В финале добавляем столовую ложку муки и перемешиваем.

Начинка 100 гр сыра помидоры черри 8-10 штук или 2 помидоры на веточки. 

Моем и режем на половинки или колечками помидорки черри — кому как по нраву. Трем сыр на крупной терке. Вот и готова начинка! Пришла пора заняться «сборкой» пирога!  

Достаём тесто из холодильника и раскатываем круг примерно 30 см в диаметре. Укладываем в форму или сковороду выстеленную пергаментом, смазанную маслом, сделав невысокие бортики (можно использовать современные силиконовые формы). Красиво раскладываем кругляшики помидоров черри, заливаем сливочно-чесночным соусом и сверху равномерно посыпаем сыром. Ставим быструю творожную пиццу с томатами черри в духовку на полчаса. Температура выпекания —  180 градусов.  

Творожная пицца с помидорками черри  получается мягкая и вкусная. И предупреждаю, приготовив её единожды будьте готовы, что вам захочется ещё неоднократно повторить. А как этого захочется вашим родным… Балуйте их чаще!