Кабачковые оладьи с сыром и зеленью

Name: Кабачковые оладьи с сыром и зеленью
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Молодых кабачков натёртых и отжатых (изначально около 750 г в чистом виде); Яиц (это 3 яйца категориис1); Сыра; Чеснока 3 зуб.(~8 г); Зел. лука; Свежего укропа; Соли, чёрный перец через мельничку; Муки (можно взять цельнозерновую)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Ищенко. Амбассадор

#кукснап Вот такие оладушки из кабачков получились по вашему рецепту. Я только в этот раз вместо муки использовала манку. Оладьи с манкой готовила первый раз, обычно делаю их с добавлением муки. Получилось гораздо нежнее обычных, при этом они были не такие мягкие, как с мукой. Нам очень понравились! Спасибо за вдохновение. 💐💐

Добавить
фотоотзыв

Автор Анастасия Рябова

40 мин

6 порций

Ингредиенты

Молодых кабачков натёртых и отжатых (изначально около 750 г в чистом виде) 570 г
Яиц (это 3 яйца категориис1) 160 г
Сыра 140 г
Чеснока 3 зуб.(~8 г)
Зел. лука 25 г
Свежего укропа 20 г
Соли, чёрный перец через мельничку 4 г
Муки (можно взять цельнозерновую) 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки натереть на крупной тёрке и очень хорошо отжать.

Сыр тоже натереть. Зелень нарубить и чеснок - помельче.

Всё смешать🥣. Добавить яйца. В конце соль, перец и муку.

Вымешать и неспеша жарить на хорошо разогретой сковороде, t убавить до средней (у меня 10-ть режимов, жарю на 6(5)-м), на рафинированном раст. масле, до румяной корочки.

Думаю, их любят все) С пылу, с жару, да со сметаной ммм... Летом, в сезон, хоть один разок нужно приготовить, кто согласен?) Пропорций особых я не соблюдаю, обычно у меня на глазок все ингредиенты, но не в этот раз🤚. Специально вооружившись весами, всё для вас зафиксировала 😊 Вкуснота! Пеките! 😋

...