Теплый салат с печенью и инжиром

Name: Теплый салат с печенью и инжиром
Ingredients: Масло сливочное; Луковица салатная красная; Тимьян; Курина печень; Уксус красный винный; Смесь салатных листьев; Инжир; Оливковое масло; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Agnes_eda

Приготовим салат с куриной печенью и инжиром. Вкус у этого салата действительно...

Ингредиенты

Масло сливочное 0,5 ст.л

Луковица салатная красная 1 шт

Тимьян 1-2 веточки

Курина печень 200-300 гр

Уксус красный винный 2 ст.л

Смесь салатных листьев 100-200 гр

Инжир 4 шт

Оливковое масло по вкусу

Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растопить сливочное масло в сковороде вместе с веточками тимьяна, добавить нарезанный полукольцами лук. Жарить на среднем огне, чтобы лук стал мягким и начал карамелизоваться.

Печень вымыть и обсушить, посолить и поперчить, обжарить на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Влить в печенку винный уксус и выпарить его, примерно еще 1 минуту.

Инжир разрезать на дольки. В блюдо выложить салатные листья, обжаренную печень, лук, инжир, сбрызнуть оливковым маслом и по вкусу досолить и поперчить.