Картошка в духовке

Картофель моем, разрезаем на примерно одинаковые дольки, чтобы они одновременно прожарились. Я обычно режу картофелину пополам, а потом каждую половину на 2 или 3 части. Раскладываем картофель на полотенце, просушиваем. Складываем в кастрюлю, добавляем соль, масло, травы и специи, закрываем кастрюлю крышкой и, встряхивая, перемешиваем продукты. Картофель сырой, поэтому не развалится.

Высыпаем картофель на противень, ровненько раскладываем. Я обычно ставлю дольки на выпуклую часть. Между дольками должно быть расстояние. Отправляем в разогретую духовку. Я использую режим в конвекцией «Пицца» (нижний нагрев + горячий воздух) и запекаю при температуре 170-180 градусов. Если нет конвекции, то температуру нужно будет увеличить.

Готовим до мягкости внутри и румяности снаружи. Мягкость внутри можно проверить ножом или деревянной зубочисткой. Хрустящий снаружи и мягкий и нежный внутри картофель готов. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!