Салат "Шахтерский"

Мякоть говядины необходимо сварить в подсоленной воде, остудить не вынимая из бульона. Нарезать говядину соломкой. Так же соломкой нарезать соленые огурцы и красный лук.

На сковороде разогреть растительное масло, положить лавровый лист, черный молотый перец, измельченный чеснок. Масло покалить несколько минут, помешивая перец с чесноком до золотистости чеснока. Затем через ситечко вылить масло в салат. Перемешать, посолить если недостаточно соленый, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 8 часов. Пусть настоится.

Из чего делала я: В морозилке лежал кусок запеченной свинины. Вот из него и решила сделать салат. Лук был только белый, но сладкий, перец взяла горошком, раздавила его (так он душистее).