Салат Салат с орехами

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Салат "Био"

Name: Салат "Био"
Yield: 2
Ingredients: Краснокочанной капусты; Кисло - сладкое яблоко; Моркови; Свежий огурец; Редиски 150 г (6-7 штук); Грецких орехов; Растительного масла; Горчицы столовой; Кинзы или петрушки; Соль по вкусу; Яблочного уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Присмотрено в одном из московских кафе. Идея сыроедения не нова и не всем по нраву, но...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

4 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

7 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Краснокочанной капусты 200 г
Кисло - сладкое яблоко 1
Моркови 150 г
Свежий огурец 1
Редиски 150 г (6-7 штук)
Грецких орехов 50 г
Растительного масла 50 мл
Горчицы столовой 1 дес. л.
Кинзы или петрушки 5-6 вет.
Соль по вкусу
Яблочного уксуса 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Почистить и мелко потереть яблоко. От него нам понадобится пюре. Так что если взять готовое, например, из серии детского питания, - будет ещё проще и быстрее. Капусту нарезать тонкой соломкой, перемешать с яблочным пюре, уксусом, маленькой щепоткой соли и хорошенько помять.

Накрыть и прижать небольшим гнётом, ровно на то время, пока подготавливаются прочие ингредиенты. А именно: морковь и огурец нарезать тонкой соломкой, редиску - тонкими же полукольцами. Орехи истолочь мелко.

Для заправки смешать и хорошо взбить масло с горчицей. Кинзу, а кто не любит - можно заменить петрушкой, порвать руками. Соединить все овощи, орехи, зелень с заправкой. Добавить при желании соль по вкусу. И готово.

...