Бъркана баниц

1 чаена лъжица хлебна сода в киселото мляко

Разбивам 4 яйца и бъркам

Изсипвам млякото със содата при яйцата

1 чаена лъжица сол

Олио

Овесени ядки 1/2 чашка

Трици 1/2 чашка

Семки 1/2 чашка

3 супени лъжици царевично брашно (опция)

Половинка брашно (или малко по малко в зависимост от семките и ядките (пълнозърнесто) = 1 мляко

200-300гр. сирене и бъркам яко

Малко олио на дъното на тавата и изсипвам сместа

Слагам в загрята фурна на 200градуса отгоре и отдолу - долу горе 15-20 мин