Малосольные огурцы на минералке

Name: Малосольные огурцы на минералке
Ingredients: огурцов; минеральной газированной воды,; соли; чеснок,; Зонтики укропа,; Я добавила еще немного листьев хрена

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#заготовки Способов приготовления малосольных огурцов существует преогромное...

Ингредиенты

огурцов На 1 кг

минеральной газированной воды, 1 литр

соли 2 ст. ложки с небольшими горками

чеснок, 10 зубчиков

Зонтики укропа,

Я добавила еще немного листьев хрена

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берем подходящую посуду для засолки. На дно кладем половину зонтиков укропа, листья хрена, которые предварительно моем под холодной проточной водой. Затем укладываем половину очищенных зубчиков чеснока, которые нужно нарезать тонкими пластинками. И наконец, укладываем сочные хрустящие огурчики, которые предварительно тщательно моем. Кончики я срезала ножом.

Накрываем огурцы оставшимися укропными зонтиками и ломтиками свежего чеснока. Открываем бутылку газированной минеральной воды, разводим в ней соль так, чтобы кристаллики растворились, но при этом газы не вышли. Для этого удобнее всего отлить от всей воды около 100 мл в стакан, растворить в ней соль, а затем соединить все с остальной минералкой. Заливаем раствором огурцы, накрываем емкость крышкой и оставляем при комнатной температуре на сутки.

За это время малосольные огурчики будут готовы, но можно подержать их еще в холодильнике часов 10-12. С жареной или запеченной картошечкой, под шашлычок – эти огурчики просто блаженство! Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...