Малосольные огурцы на минеральной воде

Берём подходящую посуду для засолки - у меня это глубокий контейнер с крышкой. На дно кладём половину зонтиков укропа, которые предварительно моем под холодной проточной водой, горошины душистого перца, зерна горчицы и лавровый лист. Затем укладываем половину очищенных зубчиков чеснока, которые нужно нарезать тонкими пластинками. И, наконец, выкладываем сочные хрустящие огурчики, предварительно тщательно вымытые. Кончики я срезала ножом.

Накрываем огурцы оставшимися укропными зонтиками и ломтиками свежего чеснока. Открываем бутылку сильногазированной ❗минеральной воды, разводим в ней соль так, чтобы кристаллики растворились, но при этом газы не вышли. Для этого удобнее всего отлить от воды около 100 мл в стакан, растворить в ней соль, а затем соединить всё с остальной минералкой. Заливаем раствором огурцы, накрываем ёмкость крышкой и оставляем при комнатной температуре на сутки.

За это время малосольные огурчики будут готовы, но я вам рекомендую подержать их ещё в холодильнике часов 10-12.

Я не могла дождаться, пока можно будет попробовать эти нереально вкусные, ароматные и хрустящие малосольные огурцы. С жареной или запеченной картошечкой, под шашлычок - это просто блаженство! Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!