Мини-оладушки на молочке✨)

Name: Мини-оладушки на молочке✨)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г (1,5 стакана объёмом 200 мл); Молоко -; Масло сливочное -; Яйцо -; Разрыхлитель - 1 ч. ложка без горки; Сода -; Масло растительное (для жарки) -; Для подачи (по желанию)Малина - 6-7 шт.Ежевика - 4-5 шт.Мёд

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рей Учиха

Безумно, обожаю готовить

15 минут

2 порции

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г (1,5 стакана объёмом 200 мл)
Молоко - 210 мл
Масло сливочное - 25 г
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч. ложка без горки
Сода - 1/4 ч. ложки
Масло растительное (для жарки) - 1-2 ст. ложки
Для подачи (по желанию)Малина - 6-7 шт.Ежевика - 4-5 шт.Мёд

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Подготовьте продукты по списку:

Сливочное масло растопите в микроволновке (при минимальной мощности, короткими импульсами, перемешивая каждые 15-20 секунд) или в кастрюльке на плите (на минимальном огне). Слегка остудите масло. В миске соедините молоко, яйцо и растопленное сливочное масло.

Перемешайте до однородности

Добавьте муку, разрыхлитель и соду.

Перемешайте до получения гладкого и в меру густого теста.

Тесто для оладий можно выкладывать на сковороду с помощью чайной ложки. Я же, чтобы ускорить процесс, переложила тесто в пластиковый соусник. Для этих целей также отлично подойдёт кондитерский мешок или обычная пластиковая бутылка из-под воды с дозатором для питья.

Сковороду с небольшим количеством растительного масла хорошо разогрейте на среднем огне (я смазываю сковороду маслом лишь для первой партии оладий). По желанию, если сковорода с хорошим антипригарным покрытием, растительное масло для обжаривания можно и вовсе не использовать. Отсадите маленькие оладушки на расстоянии друг от друга. Жарьте около 1 минуты или до тех пор, пока поверхность не станет матовой.