Суп из сушёных грибов

Name: Суп из сушёных грибов
Yield: 6 порций
Ingredients: куриный остов; гр сушёных грибов; гр булгура; картофелины; лука; морковка; Соль, лавровый лист - по вкусу; ст. ложка топлёного масла для зажарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺

В Луганской угостили сушёными грибами, не затягивая готовлю суп)

2 часа

6 порций

Ингредиенты

куриный остов 1

гр сушёных грибов 100

гр булгура 100

картофелины 3-4

лука 1 головка

морковка 1

Соль, лавровый лист - по вкусу

ст. ложка топлёного масла для зажарки 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замачиваем грибы кипятком на 30 мин.

Варим куриный бульон. Дважды процеживаем. Тщательно обираем мякоть с кости.

Чистим, моём и режем овощи. На топлёном масле обжариваем морковь и лук.

Опускаем в бульон картофель, доводим до кипения, затем булгур. Откидываем грибы на сито. Грибной настой выливаем в суп, туда же грибы. Варим 20 мин, добавляем зажарку, солим, кладём лавровый лист, доводим до кипения. Вуаля! Подаём со сметаной или майонезом по вкусу.