Салат Морковка

Куриное филе отварить с добавлением приправы (у меня лавровый лист) и соли. Вареную курицу остудить в бульоне (так она будет более сочной и мягкой) и порезать на мелкие дольки.

В филе добавить майонез и соль. Перемешать и выложить в тарелку, в которой будем оформлять салат. Сформировать форму морковки.

Лук почистить и мелко порезать.

Маринуем лук. В стакан кипятка добавить по 1 чайной ложке соли, сахара и уксуса. Залить лук маринадом и оставить на 10 минут. Маринад слить, а лук откинуть на дуршлаг на 10 минут.

Лук смешать с майонезом и выложить на куриное филе.

Яйца сварить и натереть на мелкой тёрке. Смешать с майонезом (можно добавить соль по вкусу) и положить на слой лука.

Морковь отварить до готовности, остудить, почистить и натереть на мелкой тёрке. Морковь заправьте майонезом и выложите на слой из яиц. Лопаткой подровнять по бокам и разровнять сверху.

Маслины разрезать пополам и порезать тонкой соломкой. Выложить на морковь в произвольном порядке. Из петрушки сделать ботву. Морковка готова, можно подавать на праздничный стол! Праздничного настроения и приятного аппетита!