Салат из курицы

Для начала стоит подготовить мясо курицы: отварить до готовности и оставить филе в бульоне, чтобы остывал в варившемся бульоне, что позволит сохранить сочность мяса.

Далее надлежит отварить вкрутую куриные яйца (с момента закипания приблизительно 8 минут).

Их следует вместе с орехами протереть через мелкую терку.

Потом необходимо полукольцами нарубить луковицу, нарезать соломкой грибы.

Все вместе прожарить на масле до румяной корочки.

Охлажденное мясо курицы порезать лапшой, но лучше всего порвать на отдельные волокна и обжарить.

Затем на тонкие продольные брусочки порезать огурцы.

Рекомендуется выбрать огурчики тугие, чтобы они не дали чрезмерного сока.

Все подготовленные ингредиенты выкладываются в салатник, добавляется соль, майонез и как следует надо перемешать.

Отложить в прохладное место на час: куриный салат хорошо пропитается.

ИСТОЧНИК: http://recepttoday.ru/news/salat_iz_kuricy/2013-10-22-1307