Салат "Добыча тигра"

2 кружочка маринованного огурчика

Зубочистки.

Печень разрезать крупными пластинам, убрать жилы.

Затем обжарить печень на растительном масле под крышкой до готовности, посолить (сок от жаренья оставить!).

Дать печени остыть и порезать ее соломкой.

Вешенки мелко нарезать, обжарить и посолить.

Лук нарезать четверть кольцами.

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

Обжарить лук, добавить к луку морковь, немного воды и потушить под крышкой до мягкости моркови.

Потом снять крышку и немного всё поджарить.

Огурчики нарезать мелкими кубиками.

Смешать печень вместе с соком от жаренья, лук с морковкой, грибы, огурцы и горошек.

Полученную смесь заправить майонезом.