Салат с говядиной и овощами

— соль, перецЛук режем полукольцами и оставляем на 40 минут мариноваться в смеси уксуса и воды в пропорции 1:1Ставим варить картофель.

Вырезку режем небольшими полосками и обжариваем на растительном масле.

Соль, перец по вкусу.

Главное не пересушить телятину.

Сырые морковь и свеклу трем на не очень мелкой терке, затем тушим на растительном масле с добавлением 1 чайной ложки уксуса и двух чайных ложек сахара.

Следите только, чтобы это всё не подгорело в процессе тушения, если что — добавьте совсем немного воды.

Тем временем картофель доварился, режем его на полоски и начинаем формировать наш салат.

Самым нижним слоем пойдет картофель:

Покрываем его слоем майонеза а мясо идет следующим слоем:Далее — слой лука.

Красный лук совсем не горький, если кто не в курсе, поэтому даже такое большое его количество салату не повредит.

Следующий слой — морковь со свеклой.

Если после тушения осталось немного жидкости — выливайте в салат, мясо только выиграет от этого:

И финальный шаг — снова майонез, совсем чуть-чуть, лишь бы прикрыть морковно-свекольное поле:

Украшаем зеленью и подаем к столу

Приятного аппетита!