Картошка-кебаб

Картофель хорошо помыть, не чистить.

Порезать ломтиками по 4-5 мм толщиной.

Дальше все очень просто.

Если вы взяли соленое сало, то просто порежьте его и попробуйте — если оно довольно соленое, то этой соли хватит.

Нет — подсолите чуть-чуть, но не сейчас, а позже, когда вы соберете кебаб на шампуре.

Потом надо собрать пирамидку: сало-картошка-сало-картошка и нанизать на шампур.

По желанию приправить специями.

Завернуть кебаб в фольгу, закрепить концы, чтобы ничего не вытекало и — на угли.

Минут на двадцать, не меньше.

Затем снять фольгу и положить обратно, чтобы кебаб зарумянился.