Салат Салат с колбасой

Салат "Вечернее танго"

Name: Салат "Вечернее танго"
Ingredients: - баклажан (небольшой); - помидор (средние); - яблоко (средние); - сыр твердый; - яйцо (вареные); - колбаса (копченая); пуч. - петрушка (небольшой); - орехи миндальные; - виноград (без косточек); - лук репчатый (средний); - картофель; - морковь (вареная) (средняя); - майонез; Специи (соль, перец чёрный молотый, повкусу); зуб. - чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия Бежик

Ингредиенты

- баклажан (небольшой) 1 шт
- помидор (средние) 2 шт
- яблоко (средние) 2-3 шт
- сыр твердый 70-80 г
- яйцо (вареные) 2 шт
- колбаса (копченая) 100 г
пуч. - петрушка (небольшой) 1
- орехи миндальные 50 г
- виноград (без косточек) 50-70 г
- лук репчатый (средний) 1 шт
- картофель 1 шт
- морковь (вареная) (средняя) 1 шт
- майонез 150 г
Специи (соль, перец чёрный молотый, повкусу)
зуб. - чеснок 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны порезать кружочками, посыпать солью и оставить на несколько минут для выделения сока. Затем их промыть и обсушить полотенцем и обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить кружочки на салфетку для пропитки лишнего жира. Кружочки баклажана порезать пополам и уложить в глубокий салатник. Смазать майонезом и посыпать рубленым чесноком.

Сверху выложить помидоры, порезанные полукругами. Смазать майонезом.

Следующий слой - варёные яйца, порезанные соломкой. Слегка присолить, смазать майонезом и посыпать чёрным молотым перцем. Посыпать рубленой петрушкой.

Дальше - яблоки, натёртые на крупной тёрке. Смазать майонезом.

Сверху выложить колбасу, порезанную соломкой, слегка слои прижать ложкой, смазать майонезом и посыпать мелко порезанным луком.

Затем морковь натертая на крупной терке. Смазать майонезом.

Последний слой картофель порезанный мелкими кубиками.

Накрыть салатник крышкой и поставить на холод минут на 20-30 для пропитки. Достаём охлаждённый и пропитанный салат и переворачиваем его на плоское блюдо. Сверху обсыпаем тёртым сыром, делаем решётку из майонеза и посыпаем измельченными миндальными орехами. Украшаем половинками винограда и зеленью петрушки.

...