avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Картофельные блинчики
Картофельные блинчики
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Картофельные блинчики

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса
Очень вкусные и нежные блинчики получаются
1 час
4 порции

Ингредиенты

  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Картофель – 3-4 шт. (250 г)
  • Молоко – 250 мл
  • Пшеничная мука – 1 стак.
  • Соль – 0,5 ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Разрыхлитель 0,5 ч. л.
  • Растительное масло – 4 ст. л.
  • Зеленый лук – 20 г по желанию

Шаги приготовления

4
человека планируют готовить
1
Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендере,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния
2
Картошку я очистила, вымыла, нарезала брусочками и отварила в подсоленной воде до готовности. Слила картофельный отвар (он не понадобится), размяла толкушкой в плотное пюре.Подогрела молоко — на плите или в микроволновке почти до кипения. Влила горячее молоко в размятый картофель. Тщательно перемешала и оставила массу на 10 минут для остывания.В теплое картофельное тесто добавила яйца, соль, сахар и растительное масло.Все интенсивно перемешала венчиком.
3
Частями ввела просеянную муку — в три-четыре приема, каждый раз активно вымешивая венчиком. Должно получиться однородное по консистенции тесто, чуть гуще, чем на обычные блины. Если есть необходимость, то можно подлить теплое молоко, таким образом отрегулировав густоту.Жарить блинчики лучше всего на специальной блиннице или на небольшой сковороде, чтобы было удобнее переворачивать. Я смазывала каждый раз дно кулинарной кисточкой, смоченной в растительное масло, вливала картофельное тесто тонким
4
Слоем и круговыми движениями распределяла его по сковороде. При желании можно посыпать измельченным зеленым луком, тогда блюдо получится еще вкуснее и ароматнее. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны на слабом огне, до румяности. Выход — 9 штук.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями