Панкейки

Name: Панкейки
Ingredients: Молоко 250 мл; Пшеничная мука 160 г; Куриные яйца 2 шт; Сахар 2 ст. л.; Сливочное масло 20 г; Ванильный сахар 1 ч. л.; Разрыхлитель 1 ч. л.; Соль щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина

Панкейки — это мягкие и вкусные американские блинчики - оладушки, которые выпекаются на...

Ингредиенты

Молоко 250 мл

Пшеничная мука 160 г

Куриные яйца 2 шт

Сахар 2 ст. л.

Сливочное масло 20 г

Ванильный сахар 1 ч. л.

Разрыхлитель 1 ч. л.

Соль щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Белки отделяем от желтков. К желткам добавляем ванильный сахар и соль, взбиваем венчиком.

Вливаем молоко (комнатной температуры) и растопленное сливочное масло. Перемешиваем.

Взбиваем белки. Понемногу добавляем сахар, и взбиваем в пышную стойкую пену.

Муку смешиваем с разрыхлителем, всыпаем в миску (смесь молока и желтков). Хорошо перемешиваем.

Подмешиваем взбитые белки. Аккуратно, чтобы сохранить пышность теста. В это время разогреваем сковороду. Выкладываем тесто на сковороду в виде круглых блинчиков ( на 1 блинчик примерно 1/2 половника теста). Готовьте с удовольствием!

🔸Разрыхлитель можно заменить содой с лимонной кислотой. 🔸Сковорода должна быть прогретой, огонь – средним. Переворачивать блинчики следует лишь тогда, когда вся их поверхность покроется пузырьками, и они начнут лопаться.