Яичница с вяленой олениной и помидорами

Name: Яичница с вяленой олениной и помидорами
Yield: 1 порция
Ingredients: яйца; вяленой оленины; помидорина; средней луковицы; соль и специи (смесь перцев, сушеный чеснок); сливочного масла (на растительном тоже вкусно)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#марафон. Захотелось чего-то такого добавить в обычную яичницу с помидорами. Чего-то...

1 порция

Ингредиенты

яйца 2

вяленой оленины 30 грамм

помидорина 1

средней луковицы 1/2

соль и специи (смесь перцев, сушеный чеснок) по вкусу

сливочного масла (на растительном тоже вкусно) 30 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помидорину ошпарить и снять кожицу, нарезать на 8 частей (сначала на 4, потом каждую пополам поперек, чтобы получились в итоге ощутимые кусочки). Лук нарезать перьями. Оленину настрогать тонкими слайсами. Яйца слегка перемешать (нарушить желтки).

Разогреть масло на сковороде и на среднем огне потомить лук. Добавить помидоры, потушить 1 мин, добавить слайсы оленины, потушить 1-1,5 мин (чтобы оленина стала помягче и понежнее), добавить специи и вылить болтушку из яиц. Чуть присолить, т.к. вяленая оленина сама по себе солоновата.

Можно накрыть сковороду крышкой (а можно и не накрывать), на малом огне довести до готовности. Когда яичница схватится, подавать. Приятного аппетита!