Чизбургер

Name: Чизбургер
Ingredients: Булки для гамбургеров, есть на моей странице -https://ovkuse.ru/recipes/6809971; Для котлет: 1 шт вес -150 грамм; 70% говяжьего фарша; 30% сала; Соль, перец по вкусу; льняное или любое масло; Начинка:; Помидор; Солёный огурец; Лук; Сыр; Лист салата (вкуснее айсберг); Соус:; майонез 3 ст. л.; кетчуп 2 ст. л.; горчица 0.5 ч. л.

Ингредиенты

Булки для гамбургеров, есть на моей странице -https://ovkuse.ru/recipes/6809971

Для котлет: 1 шт вес -150 грамм

70% говяжьего фарша

30% сала

Соль, перец по вкусу

льняное или любое масло

Начинка:

Помидор

Солёный огурец

Лук

Сыр

Лист салата (вкуснее айсберг)

Соус:

майонез 3 ст. л.

кетчуп 2 ст. л.

горчица 0.5 ч. л.

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Булочки разрезаем пополам и обжариваем слегка срез на сухой сковороде.

Готовим котлеты: говядину и сало перекрутить через мясорубку. Фарш с жиром даст сочность котлетам. Фарш не солим. Формируем котлеты, я воспользовалась баночкой. На дно застелить пакет, руки смочить водой, кладём фарш на пакет и распределяем по всему дну, для удобства накрываем фарш краями пакета. Переворачиваем баночку и вытрушиваем с банки с пакетом.

Открываем края пакета, солим и перчим по вкусу и немного смазать маслом, чтоб зафиксировать соль с перцем на мясо.

Вынимаем котлеты на бумажное полотенце. Готовим соус - смешать майонез, кетчуп и горчицу. Собираем чизбургер - низ булки смазать соусом, кладём лист салата, сыр (хорошо подойдёт порционный покупной сыр)