Чизбургер

Name: Чизбургер
Ingredients: Булки для гамбургеров, есть на моей странице -https://ovkuse.ru/recipes/6809971; Для котлет: 1 шт вес -150 грамм; 70% говяжьего фарша; 30% сала; Соль, перец по вкусу; льняное или любое масло; Начинка:; Помидор; Солёный огурец; Лук; Сыр; Лист салата (вкуснее айсберг); Соус:; майонез 3 ст. л.; кетчуп 2 ст. л.; горчица 0.5 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

Ингредиенты

Булки для гамбургеров, есть на моей странице -https://ovkuse.ru/recipes/6809971
Для котлет: 1 шт вес -150 грамм
70% говяжьего фарша
30% сала
Соль, перец по вкусу
льняное или любое масло
Начинка:
Помидор
Солёный огурец
Лук
Сыр
Лист салата (вкуснее айсберг)
Соус:
майонез 3 ст. л.
кетчуп 2 ст. л.
горчица 0.5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Булочки разрезаем пополам и обжариваем слегка срез на сухой сковороде.

Готовим котлеты: говядину и сало перекрутить через мясорубку. Фарш с жиром даст сочность котлетам. Фарш не солим. Формируем котлеты, я воспользовалась баночкой. На дно застелить пакет, руки смочить водой, кладём фарш на пакет и распределяем по всему дну, для удобства накрываем фарш краями пакета. Переворачиваем баночку и вытрушиваем с банки с пакетом.

Открываем края пакета, солим и перчим по вкусу и немного смазать маслом, чтоб зафиксировать соль с перцем на мясо.

Вынимаем котлеты на бумажное полотенце. Готовим соус - смешать майонез, кетчуп и горчицу. Собираем чизбургер - низ булки смазать соусом, кладём лист салата, сыр (хорошо подойдёт порционный покупной сыр)

Сверху кладём тонкий ломтик помидора, лука и котлету. На котлету тонко нарезанный солёный огурец кружочками и снова сыр.

На сыр кладём лист салата и накрываем верхушкой булки, тоже смазанной соусом. Приятного аппетита 🤗

...