Оладьи с бананом

Яйцо и сахар взбиваю в шейкере и выливаю в йогурт, хорошо перемешиваю и начинаю просеивать муку в замесочное блюдо, порциями до консистенции густой сметаны, оставляю минут на 30, чтобы мука разошлась.

Затем, беру соду и просеиваю в тесто, тщательно перемешиваю, сода начинает гаситься и тесто становится пышное, беру банан и тру на крупной тёрке прямо в тесто, немного присаливаю, опять тщательно перемешиваю.

Разогреваю сковороду, наливаю масло и начинаю печь оладьи, накладывая тесто столовой ложкой, огонь убавляю немного.

Когда оладушки снизу поджарятся, переворачиваю и закрываю крышкой, чтобы пропеклись хорошо.

Пока оладушки жарятся, я их переворачиваю дважды. чтобы не пригорели, хотя они всё равно получились зажарестые, потому что, йогурт черничный и банан сладкий, а ещё и сахар, поэтому они быстро румянятся. Готовые оладушки я выкладываю на блюдо с бумажным полотенцем, удалить излишки масла. Оладушки готовы, кусочки и вкус банана очень хорошо чувствуются, можно подавать на стол. Приятного аппетита!!! Не судите строго! :-)))