Скороспелые гурьевские блины

Взять 1200 г пшеничной муки, 12 желтков и 300 г масла, положить в кастрюлю и тщательно размешать веселкою, развести кислым молоком до надлежащей густоты, потом 12 белков положить в тесто и, помешивая всю массу веселкою, печь блины. Выходит от 20 до 30 блинов, а если делать тоньше, то и более можно получить