Разрыхлитель в домашних условиях

Включаем кухонные весы, взвешиваем пустую тару, обнуляем и насыпаем просеянную муку. Нам нужно 48 г. Затем то же самое делаем с лимонной кислотой - отмеряем ровно 12 г. И, наконец, очередь соды - нам нужно 20 г. По сути, остаётся лишь тщательно перемешать все три компонента и домашний разрыхлитель будет готов.

Однако, я советую вам ещё дополнительно размолоть всё в кофемолке, так как сода, мука и лимонная кислота имеют разную степень измельчения. К примеру, лимонная кислота отличается довольно крупными кристаллами, в то время как мука представляет собой пудрообразный порошок. И всё это нам нужно соединить и довести до одинакового состояния.

Буквально спустя 30 секунд полностью однородный порошок домашнего разрыхлителя готов. Его можно сразу использовать для приготовления выпечки. Хранить разрыхлитель нужно в герметичной посуде, которую предварительно моем и ПОЛНОСТЬЮ ❗ВЫСУШИВАЕМ❗В противном случае (при попадании в добавку даже капельки жидкости) лимонная кислота незамедлительно, прямо у вас на глазах, прореагирует с содой и все запасы разрыхлителя будут испорчены.

Очень надеюсь, что этот простой и лёгкий рецепт приготовления разрыхлителя в домашних условиях вам пригодится, а выпечка с его добавлением получится пышной, воздушной и очень вкусной.