Десерт от Деда Мороза

Сгущенка — лакомство на все времена, она вкусна как сама по себе, так и в десертах. Знакомая всем банка сгущенного молока полна кулинарного потенциала, а для его раскрытия требуется лишь консервный нож и несколько проверенных рецептов. У меня три вида крема.

Масляный крем со сгущенкой. Сливочное масло оставляем при комнатной температуре для размягчения. Масло взбиваем блендером до пышности. Добавляем ванильный сахар.Продолжаем взбивать,вливая сгущенку.Масса густеет и становится пышной.

Вареная сгущенка. Беру старую алюминиевую кастрюлю.Снимаю этикетку с банки.Кладу банку и заливаю водой.Вода должна покрывать банку.Кипячу на среднем огне 2,5 час. Подливаю воду. Банка остывает при комнатной температуре.

Шоколадный крем 200г.сливочного масла размягчается при комнатной температуре.Шоколад растапливается на водяной бане. В отдельной посуде взбивается блендером масло, добавляется сгущенка.Как только смесь станет густой и однородной, можно вливать в нее растопленный и остывший шоколад. Взбивание продолжается еще около минуты.

Начинки для тарталеток и креманки готовы. Заполняем креманку слоями приготовленных кремов. Украшаем. Заполняем тарталетки кремами.Украшаем. Десерт готов!

Такой новогодний десерт не оставит равнодушными гостей и домашних, удивит своей изысканностью и неповторимым вкусом.Приятного аппетита!!!