Гармошка

Делаем маринад: 2ст.л. Горчицы, 3ст.л. Масла, 3ст.л. Соевого соуса, сок примерно половина лимона, цедру половина лимона, несколько зубчиков чеснока выдавливаем, добавляем специи (я использую смесь кавказские травы) все хорошо перемешать.

На мясе сделать надрезы и обильно смазать маринадом, дать постоять пол часа. Далее нарезаем помидоры, сыр и грибы.

Далее мясо выкладываем на фольгу и заполняем прорези, не много поливаем остатками маринада, затем заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку. (духовка была без термометр, так что готовил на угад) примерно 40-60 минут, затем открыл фольгу и еще запекал минут 15-20 до образования корочки

Приятного аппетита)