Салат «Цезарь»

Салат готовила на ужин, поэтому с самого утра я замариновала грудку. Для маринада я использовала горчицу, соль, перец и паприку. Кстати мариновать лучше целую грудку, а уже после обжаривания нарезать на кусочки.

Теперь когда курица замариновалась, можно приступать к приготовлению салата. Овощи моем, курицу жарим, из батона делаем сухарики (подсушиваем их на сухой сковороде). Для соуса взбиваем желток, помешивая, добавляем масло, горчицу и лимонный сок.

Выкладываем на тарелку в такой последовательности: листья салата, затем курица, сверху кладем помидоры и посыпаем сухариками. Поливаем соусом. Вот и все! «Цезарь» готов! ☺