Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сабайон со свежим манго
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Валерьевна
Десерт "Сабайон" - это французский вариант стариннейшего итальянского "Забальоне", и...
Ингредиенты
- Мякоть одного манго (примерно 350 г)
- лимонного сока 2 ст. ложки
- желтка 4
- сахара 100 г
- шампанского 150 мл
- коньяка 2 ч. ложки
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Подготовить посуду для водяной бани, ёмкость с водой поставить на огонь заранее, чтобы закипела вода. В малой ёмкости взбить желтки с сахаром, шампанским и коньяком, сразу поставить на баню и продолжать взбивать, пока масса не станет белой и пышной. Тогда снять с бани.
2
Мякоть манго нарезать небольшими кубиками, разложить по бокалам или вазочкам. Залить сверху тёплой желтковой массой.
3
Для сабайона можно использовать любые фрукты, ягоды, их сочетания. А шампанское заменить сухим белым вином. Вкусно в любой версии)
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96844
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
