Творожная запеканка с манго и брусникой

Name: Творожная запеканка с манго и брусникой
Ingredients: творога (у меня 9%); яиц; сахарного песка; ванильного сахара; манки; молока; сметаны 20%; муки; манго (у меня - замороженное); брусники (у меня - замороженная); соли; постное масло без запаха и манка для смазывания противня

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺

#меню

Ингредиенты

творога (у меня 9%) 600 гр

яиц 5

сахарного песка 300 гр

ванильного сахара Пакетик

манки 100 гр

молока 100 гр

сметаны 20% 250 гр

муки 3 ст. ложки

манго (у меня - замороженное) 100 гр

брусники (у меня - замороженная) 100 гр

соли Щепотка

постное масло без запаха и манка для смазывания противня

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с 1/3 сахарного песка, щепоткой соли и ванильным сахаром до твёрдых пиков.

Творог, 1/3 сахара, половину молока, сметану, половину желтков и манку взбиваем миксером и оставляем на 15 мин для разбухания манки.

Манго, бруснику, не размораживая, перебиваем блендером с мукой, половиной молока и 1/3 сахарного песка.

Аккуратно лопаткой вмешиваем в творожную смесь половину взбитых белков.

Также аккуратно вмешиваем белки в мангово-брусничную смесь.

Обмазываем противень маслом и посыпаем манкой. Первым слоем выливаем и разравниваем творожную смесь, затем мангово-брусничную и отправляем в духовку при 190 гр на 30-35 мин.