Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Салат Шапка Мономаха
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Давыдова🙋
#открытка8марта
Ингредиенты
- свинины или говядины 300 г
- картофеля 4 шт.
- яиц 3-4 шт.
- свеклы 1 шт.
- моркови 1 шт.
- твердого сыра 100-150 г
- грецких орехов 50-80 г
- зелени петрушки 2 ст. л.
- чеснока 2-3 зуб.
- граната(для украшения) 1 шт.
- зеленого горошка(для украшения) 1 ч. л.
- майонез, соль, свежемолотый перец По вкусу По вкусу
Шаги приготовления
67
человек планируют готовить
1
Мясо отварить до мягкости, остудить, нарезать небольшими кубиками или тонкой соломкой. Картофель отварить в мундире, остудить, натереть на крупной терке. Свеклу отварить до мягкости или запечь в духовке, остудить, натереть на крупной терке. Сырую морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Яйца отварить, остудить, яичные желтки порубить ножом, а белки натереть на мелкой терке.Сыр натереть на мелкой терке.Грецкие орехи измельчить в блендере или порубить ножом. Зелень помыть, обсушить и
2
Мелко порубить. Чеснок пропустить через чесноковыжималку.
3
Салат выкладываем слоями. 1слой: половина картофеля, соль, майонез, перец. 2 слой: свекла, соль, майонез, немного чеснока, грецкие орехи. 3 слой: тертый сыр. 4 слой: половина мяса, соль(если необходимо),майонез, перец.5 слой: рубленая зелень.6 слой: яичные желтки, соль, немного майонеза, перец.7 слой: морковь, соль, майонез, немного чеснока, перец. 8 слой: грецкие орехи,тертый сыр. 9 слой: оставшееся мясо, соль(если необходимо),майонез, перец,грецкие орехи,зелень.
4
Теперь украшаем салат! Покрыть салат оставшимся картофелем, смешанным с майонезом, формируя горку. Смоченными руками придаем форму шапки. Затем покрываем тонким слоем майонеза.Макушку шапки можно покрыть тертым белком или оставить слой майонеза. Опушку шапки сделать из оставшегося белка и тертого сыра. Посыпать опушку грецкими орехами. Украсить шапку зернами граната и зеленым горошком.Накрыть пищевой пленкой и дать настояться в холодильнике.Перед подачей верхушку шапки украсить короной из
5
Красного лука, наполненного зернами граната. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98612
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
