Блины на кефире

В миску с высокими бортиками вбейте сырые куриные яйца.Всыпьте к ним сахар и ещё раз взбейте.

Добавьте к яично-сахарной смеси кефир,в который предварительно следует добавить соль и соду гашёную уксусом, и ещё раз всё взбить.

Введите понемножку просеянную муку и тщательно перемешивайте чтобы не было комков.

Добавьте в тесто растительное масло.

Опустите в тесто венчик для взбивания и включите миксер на полную мощность. Вскипятите чистую воду и добавьте тонкой струйкой в тесто не переставая взбивать его.

Выливайте в сковороду и обжаривайте с двух сторон. Приятного аппетита!!!