Салат "Немимозная мимоза"

Рис промоем и поставим варить до готовности (я варила в мультиварке).

Пока варится рис, подготовим остальные ингредиенты. Солёные огурчики потрём на мелкой тёрке, отожмём лишнюю жидкость.

Яйца предварительно отварить и остудить. Затем отделяем белки от желтков. Белки трём на мелкой тёрке, а желтки разминаем маленькой вилочкой.

С консервы сливаем масло и разминаем вилкой.

Маслины порежем колечками.

Готовый рис остужаем. Все ингредиенты делим пополам.

Начинаем выкладывать наш салат слоями, в глубокую салатницу или используем кулинарное кольцо. Я выложила в три порционные формочки и в одно кольцо.

Первый слой - выкладываем часть риса, смазываем его немного майонезом.

Второй слой - измельчённая сайра.

Третий слой - тонкий слой, солёный огурец.

Четвёртый слой - порезанные маслины.

Пятый слой - натёртые белки, немного смазываем их майонезом.

Шестой слой - натёртые желтки.

Затем выложим оставшиеся ингредиенты в той же последовательности.

Отправим наш салат в холодильник на пару часов. Перед подачей украшаем зеленью. приятного аппетита!