Салат с лососем и артишоками

Салаты замочит в воде, обработать, высушить.

Филе лосося посолить, обжарить, довести до готовности в духовке. Кусок 100 гр - готовится 5-7 минут при 170 град. в разогретой духовке.

Артишоки нарезать на кусочки средней величины (четверти).

Яйцо варить в подселённой воде в течение 5 мин после закипания, охладить во льду или под проточной ледяной водой. Желток должен быть жидким.

Для заправки: смешать масло растительное,уксус и мёд (можно заменить сахаром),сушёные травы.

На тарелку выложить половинки яиц, четверти артишока, кусочки рыбы, нарванной руками, сверху выложить микс салатов, полить заправкой. Готово!