Кейкпопсы

Продукты для теста должны быть комн.температуры..масло взбиваем с сахаром до побеления массы и постепенно вводим яйца,продолжая взбивать.Муку просеять,смешать с разрыхлителем и ван.сахаром.Влить в массу молоко и всыпать половину муки,продолжая взбивать на медл.скорости.Добавить оставшуюся муку,вмешать ее..

Нагреть духовку до 170-180гр..Тесто выложить пластом (сильно тонко не размазывайте,примерно 1см)на противень с пекарской бумагой..выпекать 15-20мин.. готовность проверить зубочисткой

Охладить готовый корж.Измельчить его руками в крошку

Для крема взбить мягкое масло с пудрой,и добавить частями сыр,ван.сахар(если есть-ван.экстракт)

Крошку смешать с кремом-масса должна получиться мягкая,эластичная(не жидкая)..из нее формуем шарики по 22-25г.. укладываем их на тарелку,доску и убираем на час в холодильник

Для глазури шоколад топим на водяной бане,добавляем для эластичности раст.масло..перемешиваем

Остывшие шарики достаем из холодильника.Кончик палочки окунаем в шоколад и вводим внутрь до середины шарика.затем сам шарик на палочке окунаем в глазурь,прокручиваем,чтобы весь “ошоколадился».приподнимаем и даем стечь лишнему.Затем можно их украсить посыпкой..

Можно ветикально попсы оставить,а можно и шариком вниз на тарелке,застеленной пленкой)