Форшмак из селёдки

Чистим селёдку от костей и всего лишнего. Готовое филе неправильное решение вопроса.

Чистим и варим морковь. Без соли. Соли достаточно в селёдке и плавленом сырке.

Очищаем от фольги сырок. Да-да. Фольга в этом блюде лишнее звено. (На этом этапе).

Через мясорубку пропускаем селёдку, плавленый сырок, сливочное масло, морковь. Именно в этом порядке. Иначе не будет вкусно. Да будет, просто морковь самый дешёвый ингредиент и им проталкиваем всё всё всё.

Вы не забыли поставить под дуло мясорубки ёмкость? Молодцы! Теперь вилочкой перемешиваем всё до однородно покрашенной массы. И в холодильник!

Черный хлеб, зелёный лук и вареное яйцо вам сейчас очень будут кстати. На черный хлеб намазать форшмак, положить кружочек вареного яйца и украсить зелёным луком! Приятного аппетита!