Селёдочное масло с пармезаном (ещё один вариант "а-ля форшмак")

Начинаю всегда с разделки и чистки селедки. Голову хрясь, хвост тоже обрубаю. Чищу брюхо, икру и молоку отдельно. Ими так полакомлюсь. Если не успею, значит мои Девчата стащили. 😅. Отделяю филе от костей и режу на куски для мясорубки (чтоб ей родимой жевать сподручней было).

Чищу каротиновую красотку и тоже делю на сегменты. С плавленым сырком и маслом поступаю аналогично. С той лишь разницей, что обложка от морковки достанется морской свинке Сонате, а от масла с сырком пакету для отходов. 😈 Далее Здравствуй Мясорубка, "Вжжжжик"- произнесла электрическая Дама, и предо мной целая миска разноцветной вкуснятины из рыбы, масла, морковки и плавленого сырка. Удобно, однако про старые, добрые механические мы всё же вспоминаем с теплом и ностальгией.

Добавил к "ностальгии" современный Пармезан, перемешал и в лоток. Пусть часок остынет, если успеет..... 😉 Помню как в детстве с Мамой по дороге из д/сада заходили в гастроном, брали свежую, пересыпанную крупной солью рыбку. Дома помогали крутить ручку мясорубки и конечно же с Братом воровали ложками вкусные рыбные "живые шнурки"..... Да уж, детство... Иногда добавляли любой лук, варёное яйцо, чуть подсолнечного масла. Тоже получается вкусно. Попробуйте, не пожалеете. Утром на хлебушек ммм...