Супершоколадный пирог

Name: Супершоколадный пирог
Yield: 2
Ingredients: Темного шоколада; Сливочного масла; Сахара; Муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лена Акимова

Я делаю этот пирог на протяжении уже нескольких лет, никогда не подводил, к тому же -...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

544

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры36 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

36 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Темного шоколада 200 г
Сливочного масла 200 г
Сахара 150 г
Муки 4 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Включаем греться духовку на 180 С. Разделите шоколад и масло на кусочки и выложите в миску. В оригинальном рецепте используется паровая баня, но я топлю это все в микроволновке выставив режим размораживания. нужно просто растопить - не сварить

В отдельной ёмкости смешиваем сахар и яичные желтки (белки оставляем отдельно). Я пробовала коричневый и белый сахар - никакой разницы. Дальше в смесь яиц и сахара добавляем муку и снова перемешиваем

Теперь сюда же добавляем расплавленное масло. шоколадом

Взбиваем белки в пену (пена должна настолько плотной, что даже если перевернуть миску - ничего не выпадет. Имейте ввиду- если в белке останется даже немного желтка - белок не получится взбить как следует) У меня получалось взбить и руками, но миксером куда проще и быстрее

Добавьте взбитый белок в ранее приготовленную шоколадную смесь и аккуратно перемешайте, так чтобы оставить воздух из пены в получившейся смеси. ниже на фотографии я показала консистенцию

Выпекаем в духовке 30-40 минут

...