Хачапури

Name: Хачапури
Ingredients: Тесто:; Кефира; Соли без горки; Яйцо; Сода; Мука; Начинка:; Сыр; Творог; Слив масло; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Пакина

Ингредиенты

Тесто:
Кефира 250 мл
Соли без горки 1 ч. л.
Яйцо 1
Сода 0,5 ч. л.
Мука 2 стак.
Начинка:
Сыр 200 г
Творог 200 г
Слив масло 50 г
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин.

Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить.

Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, защипнуть края, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота ~ 1,5 см).

Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с 2х сторон на медленном огне. Складывать стопочкой и смазывать сливочным маслом маслом.

...