Хачапури

Name: Хачапури
Ingredients: Тесто:; кефира; соли без горки; яйцо; сода; мука; Начинка:; сыр; творог; слив масло; соль; черный молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Пакина

Ингредиенты

Тесто:
кефира 250 мл
соли без горки 1 ч л
яйцо 1
сода 0,5 ч л
мука 2 стакана
Начинка:
сыр 200 гр
творог 200 гр
слив масло 50 гр
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин.

Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить.

Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, защипнуть края, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота ~ 1,5 см).

Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с 2х сторон на медленном огне. Складывать стопочкой и смазывать сливочным маслом маслом.

...