Омлет - как в ресторане

Name: Омлет - как в ресторане
Ingredients: яйца сорта С1; сливок 23% (для ПП заменяем на йогурт); соль каменная; разрыхлитель для теста; растительного масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юрий Бо

Собственно, это и есть самый настоящий ресторанный омлет. Только в условиях ресторана...

Ингредиенты

яйца сорта С1 3

сливок 23% (для ПП заменяем на йогурт) 50 г

соль каменная 1 г

разрыхлитель для теста 1 г

растительного масла для жарки 20 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В ёмкость добавляем все ингредиенты. Хорошенько взбиваем венчиком или блендером.

Выливаем в смазанную растительным маслом антипригарную сковороду

Ждём, пока омлет "схватится" с краёв, но всё еще будет слегка сыроват сверху. Теперь - внимание! - берём сковороду в руки и...как блин переворачиваем омлет рывком "вниз-вперёд". Подержите на второй стороне омлет ещё 15-20 секунд и подавайте блюдо.

Если навыки жонглирования едой вами ещё не освоены, то, подержав омлет 1 минуту на плите, поставьте в прогретую духовку на 3-4 минуты до появления лёгкой золотистой корочки сверху.

...