Советы от хозяюшки. Куда деть вареное свиное сало?

Недавно мы с семьей купили копченую свинину. Так как по большей части мы мясоеды, а не жироеды (простите за это)) мы думали, куда деть оставшееся сало. Осталось 300 г. Я решила приготовить смалец. Смалец- это топленое сало. Я мелко нарезала сало и обжаривала. После этого я накрыла крышкой кастрюлю и подождала пока вытопится весь жир.