Тыквенный кекс с изюмом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна
Не могла обойти осеннюю тематику рецептов, конечно это #тыква. На самом деле сохранила...
1ч20мин
6-9 порций
4
Ингредиенты
- Тыква запеченая 270 гр
- Яйцо 2 шт
- Подсластитель 4-5м.л
- Сода 1/2 ч.л
- Яблочный уксус 1ст.л
- Масло растительное 15 гр
- Семена льна 2 ст.л
- Изюм 50 гр
- Овсяные хлопья 150гр
- Шоколад без сахара 50 гр
- Молоко растительное 30-40 мл
- Соль щепотка
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
Тыкву нарезаем кубиками и запекаем в микроволновке 10 минут, даём немного остыть. Добавляем желтки (белки отделяем в отдельную емкость),подсластитель, масло, соду и уксус. Все хорошо пробиваем блендером до пюре.
2
Изюм заливаем кипятком и оставляем на время. Перемалываем в кофемолке овсяные хлопья и добавляем в пюре массу.
3
Семена льна так же перемалываем и добавляем. В белки добавляем щепотку соли.
4
Взбиваем миксером до белых крепких пик. Пюре и муку перемешиваем, можно миксером. Добавляем изюм, перемешиваем и взбитые белки.
5
Аккуратно снизу вверх как на видео перемешиваем, чтобы вмешать белки но масса осталась воздушной. Выкладываем в форму у меня 20*20 силиконовая. Выпекам в разогретой до 180° духовке 45 минут.
❣️ Даём остыть, это важно❣️
Трём на тёрке шоколад чтобы быстрее растопить. Добавляем горячее молоко (вливаем постепенно до нужной консистенции) и перешиваем, можно для однородности пробить блендером. У меня был белый шоколад. Выливаем на остывший корж и украшаем, я измельчила тыквенные семечки.
6
Приятного вам аппетита ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861591
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
5
8
12
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
@@cook_31416468 благодарю вас за отзыв, очень приятно, рада что вам понравился. Спасибо ❤️
14 октября 2022 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!