Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тыквенный кекс с карамелью и вяленой клюквой
Рецепт с фото пошаговый
Автор ꧁Оксана꧂
#тыква #кекс Очень люблю тыквенную выпечку, всегда получается ароматная, пряная, в меру...
45-50 мин.
6-8 порций
4
Ингредиенты
- Тесто:
- Яйца 3
- Сахара 200 гр. (можно, по вкусу)
- Растительного масла 130 г
- Муки 350 г
- Кардамон 1/2 ч. л.
- Мускатный орех 1/2 ч. л.
- Корицы 1 ч. л.
- Разрыхлителя 2 ч. л.
- Соли 1 щеп.
- Тыквенного пюре (тыкву запечь и пробить блендером) 350 г
- Вяленой клюквы (можно заменить изюмом или курагой) 100 г
- Карамель:
- Сахара 50 г
- Сливки 33% 40 г
- Сливочного масла 15 г
- Соль по вкусу
- Арахис по желанию
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Яйца взбить с сахаром, до белой пышной массы. До борозд (при взбивании должны оставаться явные следы от венчика).
2
Предварительно тыкву запечь, остудить и пробить блендером.
3
Тыквенное пюре вмешать в массу.
4
Влить растительное масло.
5
Смешать муку, специи и разрыхлитель.
6
Муку частями всыпать к яичной массе. Перемешать.
7
Тесто должно сползать с лопатки.
8
В тесто вмешать ягоды (вяленую клюкву, изюм, измельченную ножом курагу).
9
Выложить в форму для кекса, у меня с а/п покрытием. Выпекать примерно 40 мин., до сухой зубочистки. При 180-190 °.
10
Приготовить карамель. При желании, в теплую карамель, можно добавить обжаренный арахис.
11
Готовый кекс остудить. И покрыть тёплой карамелью, вместо карамели можно просто присыпать сахарной пудрой.
12
Размер готового кекса: диаметр 19 см., высота 9 см. Разрезаем и наслаждаемся! Приятного 💕.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821916
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
12
5
8
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
