Рейтинг рецептов Рейтинг рецептов

Лучшие рецепты супов, салатов и тп. Обновление каждый день.

Добавить рецепт

Новогодние рецепты 2015

Новогодние рецепты 2015 - год козыЗдесь вы узнаете, что приготовить на новогодний стол: мы собрали для вас лучшие новогодние рецепты 2015 — Оливье, Сельдь под шубой, Мимоза и новые самые вкусные рецепты на новый год! Вы найдете как привычные рецепты в новом исполнении, так и много новых интересных вариантов вкусных и красивых праздничных блюд.

Овкусе.ру вместе с вами, дорогие читатели, начинает готовиться ко встрече Нового года! А какой Новый год без красивого, нарядно оформленного и торжественного новогоднего стола? Мы понимаем, что каждый год этот стол должен быть разным, если собравшиеся за ним хотят заручиться поддержкой покровителя года. Поэтому наши новогодние рецепты 2015 ориентированы именно на грядущий год синей деревянной козы по древнему китайскому календарю.

Собранные в этой рубрике новогодние рецепты 2015 — это новогодние салаты, закуски, горячие блюда, десерты, напитки, новогодняя выпечка — все, что нужно чтобы с удовольствием встретить новый год за торжественным столом! Мы не обошли вниманием традиционные рецепты, но представили их в необычном исполнении, а также подготовили массу новых рецептов, по которым вы сможете приготовить блюда для новогоднего стола, которые приятно удивят собравшихся своей новизной.

Оригинальные, традиционные и креативные новогодние рецепты 2015 с фото и праздничным оформлением помогут вам подготовить вкусный, нарядный и эффектный новогодний стол, который впечатлит всех собравшихся.

Улыбки, смех, радость, счастье и любовь — пусть все это окружает вас в будущем году и пусть собранные в этом разделе новогодние рецепты 2015 помогут вам сделать торжество ярким, приятным и запоминающимся, ведь каждый Новый год — это время новых планов, надежд и свершений!

Новогодние салаты

171 рецепт
  • Салат "Оливье" Салат "Оливье" 7) Потом взять 2 яйца; варить их примерно 20 минут; после варки подставить их под холодную воду; почистить яйца; далее порезать их и положить в нашу миску (пункт 6). 402
  • Салат «Селедка под шубой» Салат «Селедка под шубой» Посмотреть рецепт 731
  • Салат мимоза Салат мимоза После того как наши продукты готовы, очистим их и натрем на терке, лук и белки яиц мелко нарежем. 1337
  • Салаты "Лошадка" – оформляем новогодние салаты в виде лошади Салаты "Лошадка" – оформляем новогодние салаты в виде лошади Подготовка к новогоднему застолью – это всегда интересно, волнительно, хлопотно, но эти хлопоты, конечно, приятные, особенно если заниматься ими заранее – продумывать меню праздничного стола задолго до мероприятия. 2328
  • Салаты к Новому году: подкова для Лошади Салаты к Новому году: подкова для Лошади Хозяйка будущего 2014 года – Лошадь, поэтому всем кулинарам, которые любят оформлять новогодние закуски красиво и интересно, приурочивая оригинальное оформление к животному, которое будет хозяином года, можно посоветовать приготовить салаты в виде подковы 5101
  • Салат Оливье "Шапка Деда Мороза" Салат Оливье "Шапка Деда Мороза" Пожалуй, еще ни один Новый год не обошелся без традиционного салата Оливье. Правда, Оливье классический всем довольно быстро надоедает, так что, приходится изобретать что-нибудь новенькое. 904
  • Праздничный торт с говяжьей печенью Праздничный торт с говяжьей печенью Праздничная вариация приготовления печеночного торта, такое новогоднее блюдо великолепно украсит новогодний стол, оно сытное и понравится всем. 1184
  • Новогодний стол-2013 - что по вкусу Змее? Новогодний стол-2013 - что по вкусу Змее? В середине ноября задумываться о том, каким будет новогодний стол, начинают многие хозяйки. 612

Новогодние закуски

148 рецептов
  • Закуска «Новогодняя ёлочка» Закуска «Новогодняя ёлочка» Такая новогодняя закуска обязательно приятно порадует всех гостей и домашних и великолепно украсит новогодний стол, придав ему изюминку. 149
  • Рулет с говядиной «Вкусный» Рулет с говядиной «Вкусный» Нарезать кубиками перец, соединить с луком и фаршем, обжарить все на масле, добавив муку и зелень, поперчить и посолить, добавить немного воды, потушить в течение 20 мин, измельченный чеснок добавить в конце приготовления. 728
  • Закуска «Фрикаделька в облаках» Закуска «Фрикаделька в облаках» Подготовленный фарш нужно смешать с хмели сунели и солью. Оставить его на полчаса в холодильнике. 1298
  • Креветки в лимонных корзиночках Креветки в лимонных корзиночках Уксус перемешать с 1 ст.л. воды, прокипятить, добавить желток, 1 ст.л. воды, взбить, прогреть на водяной бане, когда соус немного загустеет, постепенно добавить в него масло, не прекращая взбивание. 154
  • Рыбная закуска «Золотой Петушок» Рыбная закуска «Золотой Петушок» Раскатать расплавленный сыр на пакете в тонкий пласт, выложить на него полоски рыбы, пересыпая оставшейся зеленью, свернуть все рулетом, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час. 877
  • Закуска "Тропические острова" Закуска "Тропические острова" Из полученной массы сформуйте 8 полусфер и выложите их на ананасы выпуклой стороной вверх. 622
  • Рулет из фарша с перцем Рулет из фарша с перцем Вареный картофель потолочь, соединить с фаршем, поперчить и посолить, вбить яйца, затем руками тщательно перемешать до однородной консистенции массы. 432
  • Новогодняя закуска «Секрет» Новогодняя закуска «Секрет» Мелко нарезать все ингредиенты, кроме сыра, можно измельчить их в комбайне, добавить майонез, перемешать, сформовать шарики, в центр каждого поместить оливку. 534

Горячие блюда на Новый год

73 рецепта
  • Жаренная свинина ароматная по-новогоднему Жаренная свинина ароматная по-новогоднему В сковороду, где жарилось мясо добавить 1 ст.л. сливочного масла, целый зубчик чеснока, растопить масло, добавить травы и укроп, перемешать, сразу полить мясо приготовленным соусом. 1115
  • Бедрышки куриные под кисло-сладким соусом Бедрышки куриные под кисло-сладким соусом Промыть курицу, выложить в емкость, выдавить сок апельсина, затем достать из него мякоть, измельчить ее и также добавить к курице, влить лимонный сок, добавить тертый имбирь, подсолить, посыпать специями, руками перемешать, влить вино, добавить мед, перем 1681
  • Мясо по-новогоднему, запеченное в тесте Мясо по-новогоднему, запеченное в тесте Очистить грибы и лук, мелко нарезать, порубить петрушку, сначала обжарить на масле лук до румяного цвета, затем добавить грибы, подсолить, перемешать, потушить несколько минут, добавить петрушку, перемешать, оставить на плите до остывания. 3465
  • Мясо и ананас – прекрасное сочетание для лучших горячих блюд Мясо и ананас – прекрасное сочетание для лучших горячих блюд Одним из очень интересных сочетаний в кулинарии является мясо с ананасами. Такого рода блюда пришли к нам из зарубежных кухонь и уже завоевали огромную любовь всех мясоедов. 1640
  • Голубцы – интересные идеи приготовления Голубцы – интересные идеи приготовления Столь любимое в нашей стране блюдо как голубцы, конечно же, имеет массу разнообразных вариаций, и приготовить его можно из самых разных продуктов. 2715
  • Как приготовить говяжье сердце Как приготовить говяжье сердце Вряд ли говяжье сердце можно назвать продуктом, который регулярно появляется на наших столах – как правило, его готовят нечасто, даже несмотря на то, что блюда из него получаются просто изумительные при правильном приготовлении. 1665
  • Грудка индейки, запеченная с сыром и грибами Грудка индейки, запеченная с сыром и грибами Промыть грудки, бумажным полотенцем обсушить, разрезать каждую вдоль, чтобы образовался кармашек, в который можно поместить начинку. 727
  • Ребрышки свиные по-канадски Ребрышки свиные по-канадски Нарезанные порционно ребрышки опустить в кипящую воду и проварить полчаса, затем обсушить, обмазать приготовленным соусом, выложить на фольгу и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. 1230

Новогодние десерты

26 рецептов
  • Фруктовое канапе Фруктовое канапе Выложить на блюдо манго, на каждый кружок манго – по кружку банану, а сверху по ломтику ананаса, скрепив фруктовое канапе шпажками. 248
  • Десерт «Домик» Десерт «Домик» Выкладывать тесто на противень ложкой, либо при помощи кондитерского мешка полосками одинакового размера, испечь до готовности в духовке. 181
  • Десерт «Персики в фужере» Десерт «Персики в фужере» Взбить миксером персики вместе с сиропом, выложить по фужерам, сверху выложить слой мороженого (до середины фужера), затем выложить взбитые сливки, опять слоем мороженое, сверху украсить десерт «Персики в фужере» кружками киви и ананасом. 210
  • Новогодний десерт «Пьяные фрукты» Новогодний десерт «Пьяные фрукты» Такой новогодний десерт великолепно украсит новогодний стол, приятно удивит всех, кто за ним соберется. 152
  • Новогодний торт «Кролик» Новогодний торт «Кролик» Без сомнения, такой новогодний торт станет лучшим украшением новогоднего стола, а его великолепный нежный вкус порадует всех домашних и гостей. 184
  • Чизкейк – как приготовить вкусное лакомство Чизкейк – как приготовить вкусное лакомство Чизкейк на сегодняшний день – один из самых известных во всем мире десертов. Его готовят и в Америке, и в Европе, и на Востоке, и в России. 2225
  • Пирожные с имбирным кремом Пирожные с имбирным кремом Вырезать 4 кружка из бисквита, каждый положить в формочку, до половины заполнить кремом, положить ягоду, затем снова слой крема, охлаждать пирожные в течение часа. 84
  • Торт бисквитный «Новогодняя ёлочка» Торт бисквитный «Новогодняя ёлочка» Сироп: налить воду в кастрюлю, добавить сахар, мешая, на сильном огне довести до кипения, пену снять, убрать с огня, дать остыть, затем влить коньяк, перемешать. 123

Новогодние напитки

49 рецептов
  • Ликер с лимоном и водкой «Лимончелло» Ликер с лимоном и водкой «Лимончелло» Выложить кожицу в большую стеклянную емкость с широкой горловиной (крышка должна быть воздухопроницаемой), влить водку, плотно крышкой закрыть, убрать в темное прохладное место на 10 дней, за это время несколько раз встряхнуть. 339
  • Сок домашний с грейпфрутом, морковью и имбирем Сок домашний с грейпфрутом, морковью и имбирем Положить ингредиенты в соковыжималку, отжать сок, заправить имбирем, перемешать. 187
  • Коктейль «Страстный поцелуй» с чили Коктейль «Страстный поцелуй» с чили Лед положить в шейкер, влить водку и ликер, поперчить 1 щепоткой перца, тщательно встряхнуть. 182
  • 5 рецептов согревающих медовых напитков 5 рецептов согревающих медовых напитков Ни для кого не секрет – начало осени это самое непростое для организма и иммунитета время, поэтому многие страдают от простудных заболеваний. 1365
  • Коктейль «Банан-мандарин-мята» Коктейль «Банан-мандарин-мята» Бокалы перед подачей украсить сахарной кромкой: для этого в блюдце налить сок лимона, смочить края бокала, затем опустить перевернутый стакан в сахар, аккуратно налить и подать коктейль «Банан-мандарин-мята». 586
  • Глинтвейн по-русски: простой, вкусный и очень полезный сбитень Глинтвейн по-русски: простой, вкусный и очень полезный сбитень Уже более тысячи лет русскому человеку знаком этот чудесный напиток, но сегодня его популярность не так высока, как в те времена, когда в нашей стране еще не популяризировался чай и другие иностранные напитки. 328
  • Апельсиновый морс Апельсиновый морс Измельчить выжимки, залить водой, добавить цедры, корицу и сахар, довести до кипения, проварить 5-10 мин. 298
  • Коктейль с водкой «Имбирное шампанское» Коктейль с водкой «Имбирное шампанское» Имбирь нарезать тонкими ломтиками, выложить в шейкер, немного подавить ложкой, чтобы ярче проявился аромат, влить водку, добавить лед, встряхнуть, налить смесь в бокал, положить лед, влить шампанское и подать коктейль с водкой «Имбирное шампанское», оформ 246

Новогодние коктейли

30 рецептов
  • Коктейль «Бронкс» Коктейль «Бронкс» Наполнить шейкер льдом наполовину. Добавить ингредиенты, взбить. Налить коктейль «Бронкс» в бокал. 30
  • Коктейль «Маргарита» Коктейль «Маргарита» Края бокала для коктейля протереть кусочком лайма/лимона. Блюдце наполнить солью и провернуть бокал, чтобы соль осталась на его краях. 102
  • Коктейль «Фроузен Дайкири» Коктейль «Фроузен Дайкири» Добавить в блендер колотый лед и остальные ингредиенты. Взбить коктейль до однородной консистенции. 123
  • Коктейль «Альба» Коктейль «Альба» Этот очень простой в приготовлении, не требующий сложных ингредиентов новогодний коктейль прекрасно проявит себя на новогоднем столе. 469
  • Коктейль «Сухой Мартини» (Dry Martini) Коктейль «Сухой Мартини» (Dry Martini) Тщательно встряхнуть шейкер, затем отфильтровать коктейль «Сухой мартини» через сито в мартинку (коктейльную рюмку). 32
  • Коктейль «Гибсон» (Gibson) Коктейль «Гибсон» (Gibson) Через сито (стрейнер) отфильтровать коктейль «Гибсон» в мартинку (коктейльную рюмку). 26
  • Коктейль «Американо» Коктейль «Американо» Наполнить бокал льдом наполовину. Добавить ингредиенты, долить содовую воду по вкусу. 48
  • Джин-тоник - коктейль из аптеки Джин-тоник - коктейль из аптеки Джин-тоник был изобретен во время знаменитой Вест-индской кампании, которую войска Великобритании проводили в 18 веке. 29

Новогодняя выпечка

37 рецептов
  • Торт Восточная сказка Торт Восточная сказка пока печётся коврижка,растопить на водянной бане в разных мисках белый шоколад со сл. 177
  • Ель из булочек Ель из булочек Просеять муку горочкой на рабочую поверхность, в центре сделать углубление, распределить сахар и соль по краям, в углубление положить сливочное масло (комнатной температуры, нарезать мелкими кусочками) и дрожжи, влить в центр воду. 512
  • Новогодний торт Новогодний торт Яйца взбейте в пену с сахаром, добавке муку, молотые грецкие орехи, порошок пудинга. 515
  • Абрикосовый пирог по-немецки «Штройзель» Абрикосовый пирог по-немецки «Штройзель» Перемешать творог с растительным маслом, молоком, ванильным сахаром и сахарной пудрой, вбить яйцо и как следует вымесить массу, постепенно добавляя 400 г муки, замесить тесто. 1305
  • Новогодний торт «Кролик» Новогодний торт «Кролик» Без сомнения, такой новогодний торт станет лучшим украшением новогоднего стола, а его великолепный нежный вкус порадует всех домашних и гостей. 184
  • Съедобные ёлочные игрушки Съедобные ёлочные игрушки До XVIII века новогодние ёлочки было принято украшать только съедобными игрушками, сегодня же это скорее исключение из правил. 471
  • Штрудель – знаменитая австрийская выпечка Штрудель – знаменитая австрийская выпечка Есть такие блюда, которые находят почитателей не только в той стране, где родились их рецепты, но и во всем мире. 1254
  • Шарлотка по-румынски с брынзой Шарлотка по-румынски с брынзой Взять сковороду или кастрюлю, смазать ее маслом, посыпать сухарями, выложить часть хлеба в молоке на дно, посыпать тертой брынзой, снова выложить хлеб и посыпать брынзой, далее снова хлеб и так далее, последний слой – хлеб. 458

Подготовка к Новому году

8 рецептов