Новый год Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Новогоднее домашнее печенье с глазурью

Name: Новогоднее домашнее печенье с глазурью
Yield: 15 порций
Ingredients: На тесто для печенья:; Мука; Сливочное масло; Сахар; Куриное яйцо; Какао-порошок; Имбирь; Сода; Соли; Кардамона; На глазурь для печенья:; Белок 1 яйца; Сахарная пудра; Лимонный сок; Крахмал; Красители americolor; Вода для разведения сахарной глазури

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Замечательный рецепт необычного подарочного шоколадного печенья, которое обязательно...

15 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

424

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры17 г

0 %

Углеводы

64 г

0 %

Сахар

39 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

На тесто для печенья:
Мука 250 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 100 г
Куриное яйцо 1 шт.
Какао-порошок 1 ст. л.
Имбирь 1 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Соли 1 щеп.
Кардамона 1 щеп.
На глазурь для печенья:
Белок 1 яйца
Сахарная пудра 200 г
Лимонный сок 1 ч. л.
Крахмал 0,5 ч. л.
Красители americolor
Вода для разведения сахарной глазури 1-3 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления домашнего печенья: https://youtu.be/DwzdELqPxMc Приготавливаем тесто и выкладываем в миску масло, сахар, щепотку кардамона, имбиря, какао-порошок, куриное яйцо, перемешиваем до однородной массы.

В получившуюся массу добавляем муку, щепотку соли, половину ч. л. соды и перемешиваем. Получилось нежное песочное тесто, которое кладем в мешочек и на час убираем в холодильник. Хочешь больше рецептов, у нас их 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E Достаем тесто из холодильника, выкладываем на присыпанный мукой стол и хорошенько его обминаем.

Делим тесто на две части и раскатываем его на лепешки. Разными формочками делаем из теста заготовки, которые выкладываем в противень. Духовку нагреваем до 180 градусов и ставим в нее противень на 10 минут. После выпечки печенье выкладываем на коврик и для выравнивания придавливаем разделочной доской.

Приготавливаем глазурь и в миску добавляем один куриный белок, сахарную пудру, крахмал, немного лимонного сока, все тщательно взбиваем и делим на две части. Добавляем в одну часть глазури немного воды и смешивая получаем плотную массу, которую будем использовать для обвода контура печенья.

Добавляем в глазурь капельку голубого красителя и перемешав выкладываем в кулинарный пакет. Наносим на печенье контур и делаем рисунки из голубой глазури. Делаем глазурь для заливки печенья. Во вторую часть глазури добавляем немного воды, перемешиваем и делаем ее немного меньшей концентрации чем первая. Выкладываем глазурь в кондитерский мешок и распределяем ее по печенью. Добавляем в глазурь красители различных цветов и делаем разнообразные рисунки. Хороших новогодних праздников, друзья!

...