Печенье новогоднее творожное Снеговички

Name: Печенье новогоднее творожное Снеговички
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Yield: 15 штук
Ingredients: Тесто:; Сливочного масла или сливочного маргарина; Сахара; Соли; Ванильный сахар; Цедра апельсина; Яйцо; Творога; Маленькое яблоко; Разрыхлителя; Муки (+2-3 ст л на формовку); Глазурь:; Сливочного масла; Белого шоколада 1/3 плитки; Молока или сливок; Для украшения:; Курага; Чернослив; Сахарные шарики-посыпка; Кокосовой стружки

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

#кукпадготовит Согласитесь, что новогодний стол должен быть особенным и передавать...

30-35 минут

15 штук

Ингредиенты

Тесто:
Сливочного масла или сливочного маргарина 75 г
Сахара 6 ст. л.
Соли 1 щеп.
Ванильный сахар
Цедра апельсина
Яйцо 1
Творога 150 г
Маленькое яблоко 1
Разрыхлителя 1 ч. л.
Муки (+2-3 ст л на формовку) 1 стак.
Глазурь:
Сливочного масла 10 г
Белого шоколада 1/3 плитки
Молока или сливок 2 ст. л.
Для украшения:
Курага
Чернослив
Сахарные шарики-посыпка
Кокосовой стружки 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На слабом огне растопить масло или маргарин, остудить немного, добавить сахар, соль, ванильный сахар, перемешать, добавить яйцо, ещё раз перемешать.

Яблоко очистить, натереть на крупной тёрке, отжать немного от сока, добавить к яично-масляной смеси, добавить творог, цедру апельсина, хорошо перемешать до однородности.

Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто. Муку добавлять постепенно. Тесто должно быть мягкое, но не липнущее к рукам.

Тесто разделить на 15 равных частей и сформировать фигурки снеговиков. Для этого сначала скатать валик, третью часть его отделить, прижимая пальцами с боков, чтобы получилась голова, остальная часть - туловище (как на фото). Округлить и уложить на противень (на бумагу или силиконовый коврик).

Печенье выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. Достать, остудить.

Для глазури смешать шоколад, масло и сливки в небольшом сотейнике или сковородке, растопить на очень слабом огне при постоянном помешивании. Масса должны получиться густая и однородная. Выключить огонь и сразу нанести глазурь на печенье кисточкой.

Сверху снеговички посыпать кокосовой стружкой, сделать носики-морковки из кураги, глазки из чернослива и пуговички из сахарной посыпки-шариков для тортов. Готовых снеговичков выложить на блюдо и подавать на сладкий праздничный стол. Печенье мягкое и очень вкусное, новогоднее.

...